视频丨小龙虾错峰上市带动农民增收 四川遂宁实现“四季有虾”

近日，在2025中华医学会第三十次儿科学术大会和第十九次围产医学学术会议期间，《牛乳A2型β-酪蛋白与健康——科学发现及未来发展》白皮书正式发表，该白皮书由中国营养学会营养健康研究院指导、中营惠营养健康研究院组织编写、a2牛奶公司支持。作为国内首个聚焦牛乳A2型β-酪蛋白科学研究与应用的白皮书，其问世恰逢“健康中国”战略深入推进、国民健康消费需求向“精准化、个性化”加速升级的关键阶段——牛乳A2型β-酪蛋白对健康的潜在影响在过去的数十年间被陆续认知和验证，并随着科学研究技术的不断成熟和人群研究证据的不断积累，成为全球营养科学与乳制品行业的关注点之一。在此背景下，中国营养学会的营养健康研究院组织相关专家，首次对A2型β-酪蛋白的阶段研究成果进行了系统梳理及归纳，填补我国在该领域的空白，指明未来研究方向；另一方面，该白皮书对接产业应用需求，为产品研发提供科学依据；同时帮助行业了解最新研究进展，为消费者以及健康教育工作者等提供权威性的参考。该白皮书的发布，也标志着中国A2型β-酪蛋白研究正式迈入“以科学共识为基础、以产品创新为核心、以标准建设为导向”的新阶段，对推动乳制品精准营养升级具有里程碑意义。